Visites-dégustation

Déguster un verre de vin au Domaine de Ribonnet

 

 

Au sommet d'un coteau, dans un petit coin de paradis, se trouve le Domaine de Ribonnet. Ce château n'est pas une histoire de famille mais plutôt une succession de vignerons, chacun apportant sa pierre à l'édifice. Parmi eux, une figure particulière a laissé sa trace : l'ingénieur Clément Ader, pionnier de l'aviation et de la téléphonie, qui a vécu plus de 30 ans au Domaine de Ribonnet.

 

De nos jours, Christian et son fils Simon, à la tête du domaine depuis 2017, défendent une véritable viticulture attentive, qui n'est possible que sur une exploitation à taille humaine. Dès 2001, ils convertissent l'ensemble du domaine en bio afin de favoriser le développement de la biodiversité environnante. 

Leur grande liberté ? N'appartenir à aucune AOC ! Simplement situé au sein de l'aire IGP Comté Tolosan, le Domaine de Ribonnet a travaillé jusqu'à 25 cépages différents ! Chaque parcelle a fait l'objet d'études géologiques pour mieux connaître les cépages les plus adaptés à chaque profil de sol, et le carrefour d'influences climatiques (à la fois méditerrannéennes et océaniques) illustre la fausse simplicité du terroir.

 

RDV sur place pour déguster leurs vins et découvrir le travail de la vigne !

 

Infos pratiques pour les visites :

Dates : visite des chais et dégustation sur RDV*, vente au caveau du lundi au samedi

Adresse : 716 chemin du Château de Ribonnet, 31870 Beaumont-sur-Lèze

Durée : 2h

Tarif : formule dégustation à venir

*Réservation obligatoire 48h à l'avance au 05 61 08 71 02 ou par mail à vinribonnet31@aol.com

 

Pour en savoir plus, consultez leur site internet, leur page facebook ou leur compte instagram !

 

 

Crédit photos : Site internet Domaine de Ribonnet


Visite à la ferme : les Jardins Bleus

 

 

Les Jardins Bleus à Auterive produisent des légumes bio, locaux et solidaires, mais pas que : c'est aussi un chantier d'insertion qui permet aux personnes autistes et aux salariés en transition professionnelle de construire un nouveau projet de vie. 

 

Caroline vous accueille pour une visite guidée ludique du jardin et des serres. La dégustation varie en fonction des saisons !

De la vente directe est proposée sur place en fin de visite.

 

 

Infos pratiques pour les visites :

Dates : ouvert à l'année, visite sur réservation*

Adresse : 46 route de Capens, 31190 Auterive

Durée : 1h30

*Réservation obligatoire au 07 49 96 53 16 ou par mail

Pour en savoir plus, RDV sur leur site internet ou leur page facebook !

 

 

Crédit photos : Site internet Jardins Bleus

Office de tourisme du Bassin Auterivain

Esplanade de la Madeleine

31 190 Auterive

officedetourisme@ccba31.fr / 05 61 50 28 71

 

 Permanence téléphonique au 05 61 50 30 33

 du lundi au vendredi

Nous sommes joignables par téléphone ou par mail !

Horaires d'ouverture

 

 

 

Avril et Octobre : le vendredi matin, de 9h30 à 12h30

 

Mai-Juin-fin Septembre (du 18/09 au 30/09) :

le mercredi et le vendredi,

de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30

 

Juillet-Août-début Septembre (jusqu'au 17/09) :

du mardi au vendredi,

de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30

le samedi matin, de 9h30 à 13h

 

 

 

De novembre 2022 à Mars 2023 :

fermeture temporaire

Accès : 30 km au sud de Toulouse

Aéroport de Toulouse -Blagnac

Navette de l'aéroport à la gare de Toulouse-Matabiau

 

Gare SNCF : Auterive

Train toutes les 30 mn en provenance de

la gare Toulouse-Matabiau

 

Par la route : route d’Espagne, direction Foix

Autouroute A66, sortie Nailloux

Autoroute 164, sortie n°28 (Capens)